Gleichzeitig zum ersten guten Wintereinbruch im Safiental hatte die Wohngemeinschaft Alte Sennerei und der Verein Tenna Hospiz zur ersten Tavolata der 2024 Saison geladen.
Das scheint gar nicht so abwegig, sind doch alle Läden seit Ende Oktober voll mit Weihnachsdeko – da dürfen wir auch der Zeit ein bisschen voraus sein.. 😉
Leider schaffte es die eine geladene Gruppe aus dem inneren Safiental nicht – wegen den prekären Strassenverhältnissen.
Eleni, von Cuisine aux Agapes hat für uns alle ein wunderbares Herbstmenu zubereitet:
- Marroni Süppchen mit Trüffel
- Lauch Apfel Salat
- Osso Bucco mit Polenta
- Vermicelles mit Röteli
abgerundet mit feinem Wein aus dem Tessin und Kaffee aus dem Engadin. Für ein Leben auf hohem Niveau!
So sassen etwa 1’000 Jahre Lebenserfahrung aus dem Safiental in gemütlicher Tischrunde. Dass dabei ganz viele Erinnerungen wach gerufen und geteilt werden ist der schönste Effekt einer Tavolata.
Danke Eleni für deinen Einsatz. Wir freuen uns auf die nächste Ausgabe der regelmässigen Tavolatas in der Grosser Stube der “Alten Sennerei” im Tenna Hospiz.
Wenn du die Tavolatas im Tenna Hospiz unterstützen möchtest, gibt es hier einen Einzahlungsschein zu herunterladen. Herzlichen Dank.